“炼”爱

湖南卫视、芒果TV美食人文类纪录片《傲椒的湘菜》第三季定档，于1月29日起，每周一至周四晚19：30播出。湘人不甘平庸，敢为人先，湘菜独具傲骨，乘风破浪，记录湘人出湘，体验别样视角。

在《秘食中国·广西篇》中，中哈混血星厨布兰特作为向导，带领观众深入桂林、阳朔、柳州、南宁等美食胜地，揭开这片土地如何以“酸、辣、鲜、甜”为语言，讲述食物与地域、传统与创新的对话。《秘食中国·广西篇》穿梭于市井小巷与秘境私厨，从传统米粉、螺蛳粉的坚守到新派广西菜的探索，从牛八宝的酸辣奔放到油茶火锅的养生哲学，从夜市的碳水狂欢到糖水铺的温柔甘甜，尝遍广西的极致风味，呈现地域特色美食背后的烹饪技艺。广西的味道，是山水的馈赠、时间的沉淀，更是人间烟火的生动注脚。该片不仅记录美食，更走进博物馆、老字号与家庭厨房，聚焦广西米粉盛宴、嗦螺文化、酸味小吃、糖水凉茶等地域基因，捕捉城市脾性与几代人的集体记忆，解码食物背后的历史渊源与人文温度。

　探寻安徽各地的早餐味道，讲述美食背后的烟火故事！

　⻝物是⼀部流动的历史，承载着⼤时代背后的历史变迁，也记录了古⼈⽣活中最精微的细节。纪录片《100道古代美食》将以轻巧的⽅式打开古⼈的味觉密码，在谈笑之间寻找消失已久的滋味，用食物牵引出背后的历史与故事。以热爱中国传统⽂化的台湾作家、⽂化学者⾼⽂麒为“厨房主理⼈”，与美⻝、⽂化等领域的明星嘉宾碰撞交流，探寻、试错、解密、翻车轮番上演，在轻松幽默的氛围中复原千百年前的美食，也重现其中暗含的传统⽂化与⽣活智慧。

《探索新境》是王一博参与的首档户外探索纪实节目。王一博跟随六位Discovery中国探索家，分别前往六个极致地理目的地，雪山、沙漠、海岛、热带雨林等，开启深入极境的户外探索之旅。

　《恕我直言》作为首档男女解谜大会，由蔬菜组合蔡康永、江疏影新鲜组局，打造史上最强真话磁场。每期邀请男女两位明星嘉宾，带领“直言家族”袒露心声。在这里，男女荷尔蒙爆炸式碰撞，将男女思维差异极致放大；男生女生换位思考，打破思维定式，现场教学男女相处之道。

清晨的第一缕烟火气，是城市最温暖的底色。《中国味道》系列匠心打造《早安早餐》专辑，深入中国南北街头巷尾，记录最地道的早餐文化与市井人生。

在《秘食中国·广东篇》中，中哈混血星厨布兰特作为向导，带领观众深入广州、顺德等美食胜地，探寻街头巷尾的创新型网红店、匠人型人气店、有特殊故事的小食铺等，发掘神秘味蕾背后的烹饪秘诀，感受当地独特的人文风情。每期结尾，布兰特在“秘食厨房”对当地特色食材进行创意复刻，让观众在家也能还原地道风味。从百岁茶楼到网红新店，从一盅两件到深夜排档，从婆婆亲手熬制的一碗家乡糖水，到匠人打造的顺德鱼生、牛乳——《秘食中国·广东篇》不只记录美食，更聚焦广州早茶、宵夜、糖水、煲汤、酒楼等地域文化，捕捉城市脾性与几代人的集体记忆，展现背后的情感与坚守。《秘食中国·广东篇》通过“寻味-解密-复刻”的叙事主线，呈现地域特色美食背后的烹饪技艺，不仅描绘“舌尖上的中国”，更挖掘“味蕾里的中国故事”，打造了一场集观赏性、知识性与实用性于一体的美食文化盛宴。

从公众关系到私人困境，再到新的追求，数百万人的目光都聚焦在他们身上，在这个评论和意见难以忽视的时代，达梅利奥家族的每一个决定都承受着难以想象的压力和审视。随着他们惊人的崛起，从商业到个人关系，都迎来了千载难逢的机遇，但他们能否坚守最重要的东西——维系紧密的家庭关系呢？

　《寻味庐州》是一部深度挖掘合肥美食文化的纪录片，带领观众走进这座城市鲜活的美味世界，通过一碗碗佳肴、一道道美食，让人们更深入地理解庐州这座历史文化名城的独特韵味。合肥作为安徽省的省会，不仅在历史上有着深厚的文化底蕴，饮食文化更是丰富多样。在《寻味庐州》中，摄制组历时数月，走遍合肥的大街小巷，既聚焦在传承数代的老字号小吃店，也探访那些隐藏在街角巷弄的经典小店。纪录片从庐州传统风味小吃到精致的徽菜名肴，全方位呈现这座城市的“味道”，让观众仿佛置身于烟火弥漫的合肥街头，亲身体验到食物带来的幸福感与归属感。 《寻味庐州》通过美食的视角，探讨了庐州人对生活的态度和这座城市的独特气质。每一道菜，每一个镜头，都传递出合肥人对生活的热爱与满足感。通过这部纪录片，观众不仅能感受到合肥多样的美味，更能体会到人们在烟火气息中的温情和团聚。

内森·菲尔德继续“彩排”人们的人生，如果有如果……但往往出乎意料。

以“医学生的养成”为主题，跟踪记录5位医学生的真实成长故事。虽然他们年轻、初入职场，但在生老病死面前，每一个人都将竭尽全力精进医术。通过他们的故事，我们可以窥见医者仁心、照见自我缩影，感受超越职业的情感共鸣。